为全面落实国家、省、市关于加强集中用餐单位食品安全问题专项治理工作，推动医疗机构、卫生学校等全面落实主体责任，不断提高食品安全意识和水平，近日，青岛市卫生健康委党组成员、市计生协会常务副会长杜维平带领委相关处室、单位工作人员及有关专家赴山东省青岛第二卫生学校、青岛市胶州中心医院现场督导调研集中用餐单位食品安全工作。

督导调研组通过座谈交流、查阅资料、现场查看等方式分别对山东省青岛第二卫校、青岛市胶州中心医院的食品安全主体责任落实、长效机制建立健全、行业管理、食品安全培训、明厨亮灶建设情况、餐厅（食堂）包保、宣传引导等食品安全工作落实情况进行督导检查，针对督导调研中发现的问题，形成问题清单，给予及时反馈，并提出了具体整改要求和指导意见。

调研过程中，杜维平强调，食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，卫生学校、医疗机构要高度重视食品安全工作，认真落实省、市食药安办组织开展的集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，逐条对照各项指标自查自纠，查漏补缺、整改提升，推动卫生学校、医疗机构及其食堂承包经营企业提升食品安全意识、强化日常管理、建立健全各项制度、改善环境卫生条件，不断提高集中用餐单位食品安全水平。

通过此次督导调研，进一步压实主体责任，提升了集中用餐单位食品安全管理水平，对保障学生、教职工、患者及医护人员等群体饮食安全奠定了坚实基础。